ووفل

مزيد من التفاصيل

يُباع الوافل في كلّ مكان في النرويج، وهو يحمل الأهمّية ذاتها التي يحملها الكرواسون بالنسبة إلى الفرنسيين. وسواء أُعد في المقاهي أو في المنزل، فهو يُعبِّر عن روح الضيافة والودّ التي تميّز دول الشمال الأوروبي، ويحتل مكانة خاصة في قلوب شعوبها. ولذلك، تعلّمت مؤسِسة العلامة التجارية - التي تعيش في دبي- وصفة جدتها ذات الأصول النرويجية لتقدم لنا أطباق "ووفل" الشهية بنكهات موطنها الأصلي في دولة الإمارات العربية المتحدة.

ثم أضافت لمسة معاصرة على وصفة جدتها السرية لتخرج لنا بأطباق "ووفل" شهية، على شكل ساندويتش محشو بحشوات لذيذة وفريدة ومتنوعة، الحلوة منها والمالحة، مع حرصها على وجود تناغم وتوازن مثالي بين النكهات.

وتُحضَّر العجينة يوميا لتكون طازجة على الدوام. الحشوات الحلوة ليست حلوة جدًا، كما أن أطباق "ووفل" المالحة شهية وصحية في الوقت ذاته. في الواقع، ينتقي المطعم أجود أنواع الحشوات والمكونات لجودتها وأشهاها مذاقًا، ويحرص على استخدام أكبر عدد ممكن من العناصر المصنوعة أو المطهوة يدويًا، ولا يعمد نهائيًا إلى شراء العناصر "الجاهزة".

لا بد أن الجدة سينتابها الفخر حيال هذا الإنجاز، وستشعر بسعادة غامرة لأن أطباق "ووفل" هي ببساطة طعام رائع وابتكار إماراتي بامتياز مستوحى من أجواء نرويجية خالصة.