رولز ثلاثية الأبعاد فكرة مرحة جدًا. ما الذي ألهمك لنقل كعكات الرول إلى عالم تصميم الشخصيات؟

بعد عدة سنوات من التجارب، بدأت أواجه حدودًا في كعكات الشيفون ثلاثية الأبعاد من حيث تقنيات النقش والحشوات والأشكال التي يمكنني دمجها.

عندها ظهرت فكرة الرولز ثلاثية الأبعاد، والتي يمكن أن تتجاوز هذه الحدود. معًا، تساعد كعكات الشيفون ثلاثية الأبعاد والرولز ثلاثية الأبعاد في رفع مستوى الإبداع الكلي.

هل تعتقدين أن خلفيتك العلمية تؤثر على الدقة والتجريب في خبزك اليوم؟

نعم، أنا منظمة جدًا في تخطيط وتصميم الكعك. جميع وصفاتي وورش العمل مفصلة للغاية - حتى آخر غرام. كما تساعدني خلفيتي على المثابرة وعدم الاستسلام عندما لا تنجح الأفكار الجديدة.

العديد من الخبازين المنزليين يتابعون أعمالك عن كثب. ما النصيحة التي تقدمينها لمن يجرب أول كعكة شيفون أو رول ثلاثية الأبعاد؟

الخبز يتعلق بالدقة، لذا يجب أن نكون دقيقين في اتباع الخطوات والكميات. كما يجب أن نضبط الوصفة الجديدة لتناسب أفراننا ومكوناتنا.

ما هو توقعك للاتجاه الكبير القادم في عالم الخبز؟

من الصعب قول ذلك، لكن حلمي هو صنع كعكات رباعية الأبعاد!

استعدوا لعرض مغطى بالسكر في أول مهرجان كعك على الإطلاق في إكسبو سيتي دبي من 28 نوفمبر إلى 2 ديسمبر: احتفال بالإبداع والنكهات العالمية والكعكات المبهرة. مع طهاة مشاهير، وفعاليات عائلية، وعروض حية، ومسابقة الخَبز الكبرى، يعد هذا الحدث الفريد من نوعه بتقديم الزينة، والمهارة، وقوة الدقيق كما لم يحدث من قبل.

نُويل كاتيس: القوة الإبداعية وراء ألذ ظاهرة في دبي