مدينة إكسبو دبي تتعاون مع مبادرة نعمة لتقليل هدر الطعام بنسبة 50%

تضافرت جهود مدينة إكسبو دبي مع مبادرة نعمة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء واستهلاكه عبر مشاريع تجريبية وحلول قابلة للتطوير. نعمة هي الراعي الوطني لهدف التنمية المستدامة 12.3 المتمثل في خفض هدر الغذاء للفرد في العالم إلى النصف بحلول عام 2030. وهي تقود وتنسق الجهود الوطنية على جميع المستويات لتحقيق هذا الهدف، والذي يتماشى أيضًا مع الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي لدولة الإمارات العربية المتحدة 2051.

ووقع الجانبان مذكرة تفاهم قبيل يوم الأغذية العالمي (16 أكتوبر) بهدف تبادل المعارف والخبرات وتطوير أفضل الممارسات واختبار الأفكار الجديدة وتطوير المبادرات القائمة مثل برنامج حفظ الطعام الرائد الذي تم تجريبه أثناء انعقاد إكسبو 2020 دبي ويستمر في مدينة إكسبو دبي.

يهدف التعاون على إشراك مجتمع مدينة إكسبو المتنوع لتغيير السلوكيات وأساليب العمل عبر سلسلة القيمة الغذائية بأكملها، وتشجيع الإنتاج والاستهلاك المسؤولين، ودعم التدوير واختبار الأفكار الجديدة التي يمكن تكرارها وتطويرها لتحقيق أقصى قدر من المساهمة في الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي لدولة الإمارات العربية المتحدة 2051.

تلتزم مدينة إكسبو دبي ضمن استراتيجيتها للاستدامة بدعم الحلول التي تتيح للجميع الوصول إلى ما يكفي من الغذاء الآمن والمغذي بطرق مستدامة، كما وقعت على تعهد نعمة لمعالجة فقد وهدر الغذاء، وتشجع المجتمع على الدعم والمساهمة في تحقيق أهداف رؤية الإمارات 2030 للحد من فقد وهدر الغذاء.

تجسد نعمة رؤية صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد، رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة "حفظه الله" لمعالجة الاستهلاك المفرط والحد من فقد الغذاء وهدره من خلال إلهام الناس لإعادة التفكير في سلوكهم الحالي وتبني ممارسات أكثر استدامة، ودعم دولة الإمارات العربية المتحدة في تحقيق هدف الحد من هدر الطعام والحفاظ على الموارد للأجيال المقبلة. وكجزء من جهودها، نشرت نعمة دليلها لعام 2023، الذي يظهر كيفية الحد من هدر الطعام في المقاصف والمطاعم التي تقدم البوفيهات باستخدام ثلاثة حلول منخفضة التكلفة.

وقالت سمية آل علي، نائب رئيس، الشراكات الحكومية، مدينة إكسبو دبي: “مدينة إكسبو دبي هي مخطط للحياة الحضرية المستدامة، ويرتبط التصدي لهدر الغذاء ارتباطًا وثيقًا بالتزامنا بإزالة الكربون. وإن التغلب على التحديات مثل الأمن الغذائي لا يمكن تحقيقه بمفردنا، وباعتبارنا مدينة مدفوعة بالابتكار وموطنًا لمجتمع من الشركات والمقيمين والزوار، فإن التعاون هو جزء لا يتجزأ من ثقافة مجتمعنا." وأضافت "ستدعم شراكتنا مع نعمة تقدمنا المشترك عبر اعتماد الحلول الغذائية الجديدة والابتكارات المتعلقة بهدر الطعام، مما يؤثر بشكل إيجابي على بائعي الأغذية والمشروبات لدينا، ويؤدي إلى إحداث تغييرات في سلوك المستهلك وغرس الممارسات التي من شأنها تحقيق الاستدامة للأجيال المقبلة."

وقالت خلود النويس، الأمين العام ورئيس قسم الاستدامة في مؤسسة الإمارات: قبل انعقاد مؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ (COP28) وما بعده، لدى فريقي نعمة ومدينة إكسبو دبي فرصة فريدة ليثبتوا للعالم أجمع أن مشكلة هدر الطعام يمكن حلها من خلال التعاون وتطبيق نهج شامل يتضمن الاستفادة من الابتكار والتكنولوجيا وأفضل الممارسات المثبتة لخلق الكفاءة ودفع تغيير السلوك." وأضافت "ستعمل نعمة مع مدينة إكسبو لبناء القدرات وتطبيق الخطوات الرئيسية التي تدعم زيادة الوعي حول فقد الأغذية وهدرها وتحويل السلوكيات التي تؤدي إلى الهدر إلى عادات أكثر إيجابية. ويشكل هذا التعاون فرصة لتوسيع نطاق تأثير دليلنا التفصيلي عبر العديد من مقدمي خدمات الطعام في مدينة إكسبو."

تعتمد الاتفاقية على مبادرات مدينة إكسبو دبي الحالية لتقليل هدر الطعام، بما في ذلك برنامج حفظ الطعام، الذي يستخدم تقنية تعمل على أتمتة عملية الحد من هدر الطعام، ويربط المتبرعين بالمؤسسات الخيرية والمجتمعات المحتاجة ويتتبع الأثر البيئي لجميع التبرعات. خلال الأشهر الستة من إكسبو 2020 دبي، تم تقديم أكثر من 93 ألف وجبة للمحتاجين، وتم الحفاظ على 93 مليون لتر من المياه وتحويل ما يقرب من 90 ألف كغم من ثاني أكسيد الكربون. وقد أدى تنفيذها المؤثر خلال إكسبو 2020 إلى استكشاف التكيف على المستوى المحلي، والذي شكل في النهاية جزءًا من نهج نعمة في ودعم الاقتصاد الدائري وإغلاق الحلقة عبر تدوير نفايات الطعام وعدم رميها في مكب النفايات.

تقدر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) أن ما يقرب من ثلث الأغذية المنتجة كل عام إما تُفقد أو تُهدر، في حين أن فقدان الغذاء هو أحد الأسباب الجذرية للجوع في جميع أنحاء العالم، فإنه يمثل أيضًا إهدارًا للأرض والمياه والطاقة المستخدمة في إنتاج الغذاء، نفايات الطعام لها تأثير بيئي كبير، حيث تمثل ما يصل إلى 10 في المائة من انبعاثات غازات الدفيئة العالمية.
تأسست نعمة في مارس 2022، وهي ثمرة تعاون بين مؤسسة الإمارات ووزارة التغير المناخي والبيئة.